2026/08/11
新橋には数多くの居酒屋があります。「新橋で美味しい焼き鳥を食べたい」「新鮮なお刺身も楽しみたい」「日本酒の種類が豊富なお店を探したい」という方も多いのではないでしょうか。
新橋 鶏眞は、新橋駅烏森口から徒歩3分。炭火焼き鳥と旬の鮮魚のお刺身を中心に、日本酒や焼酎、生搾りサワーなどを楽しめる居酒屋です。
当店の焼き鳥は、毎日一本一本手刺しで仕込んでいます。
ねぎま、せせり、砂肝、ハツ、ぼんじりなど、焼き鳥は部位によって食感や脂の乗り方、旨みが異なります。それぞれの特徴を見ながら炭火で丁寧に焼き上げ、焼きたてをご提供しています。
そして、焼き鳥と並んで新橋 鶏眞が大切にしているのが旬の鮮魚です。
金目鯛、クロムツ、ホウボウ、カワハギ、オニカサゴなど、その日の仕入れ状況によってさまざまな魚をご用意しています。
魚にはそれぞれ旬があり、季節によって脂の乗り方や旨みも変化します。その時期だからこそ味わえる魚との出会いを楽しんでいただくことも、当店が大切にしていることのひとつです。
お料理に合わせて、日本各地の日本酒や焼酎、生搾りレモンサワー、生搾りすだちサワー、クラフトハイボールなども取り揃えております。
新橋で居酒屋を探している方、炭火焼き鳥を楽しみたい方、旬のお刺身と日本酒を味わいたい方。
焼き鳥だけでも、魚だけでもなく、その両方を一度に楽しめるのが新橋 鶏眞の特徴です。
新橋駅烏森口から徒歩3分。
仕事帰りのお食事、ご友人との飲み会、会食、休日の昼飲みなど、さまざまなシーンでご利用ください。
新橋で炭火焼き鳥、旬の鮮魚のお刺身、日本酒を楽しめる居酒屋をお探しの皆様のご来店を、心よりお待ちしております。