2026/09/29
「新橋で飲みたいけれど、お酒だけではなく料理もしっかり楽しみたい」
「焼き鳥が食べたい人と、刺身が食べたい人がいる」
「せっかくの食事だから、いろいろな料理から選びたい」
居酒屋を選ぶとき、ドリンクの種類や価格だけでなく「どんな料理を楽しめるか」を重視する方も多いのではないでしょうか。
新橋駅烏森口から徒歩3分の「新橋 鶏眞」では、毎日店内で一本一本手刺しする炭火焼き鳥と、その日の仕入れに合わせた活魚・鮮魚のお刺身を中心に、岩中地豚料理、一品料理、創作和食などをご用意しています。
今回は、新橋で「料理も楽しめる居酒屋」を探すときのポイントをご紹介します。
焼き鳥と刺身を一軒で楽しむ
複数人で居酒屋へ行くと、食べたい料理が分かれることがあります。
「今日は焼き鳥が食べたい」
「魚と日本酒がいい」
「肉料理も食べたい」
そんなときは、料理のジャンルが一つだけではなく、複数の選択肢があるお店を選ぶ方法があります。
新橋 鶏眞では、炭火焼き鳥と活魚・鮮魚のお刺身の両方をご用意しています。
まずはお刺身をつまみながら日本酒を一杯。
そのあと、炭火から上がった焼き鳥を一本ずつ楽しむ。
一軒の中で魚と鶏、それぞれの味わいを楽しめます。
焼き鳥は毎日店内で一本一本手刺し
新橋 鶏眞では、焼き鳥を毎日店内で一本一本手刺ししています。
焼き鳥は、同じ鶏でも部位によって味や食感が大きく異なります。
せせりは適度な脂と弾力。
ハツは独特の歯ごたえ。
砂肝はコリコリとした食感。
ぼんじりは脂の旨みを感じやすい部位です。
さらに、串打ちした焼き鳥を炭火で焼き上げます。
これまで当店のブログでも、手刺し、塩の振り方、炭火、火との距離など、焼き鳥のおいしさを支えるさまざまな要素をご紹介してきました。
焼き鳥はシンプルに見えますが、一串の中には多くの工程があります。
その日の仕入れで変わる鮮魚のお刺身
魚料理を楽しみたい場合は、どのような魚を扱っているかも気になるところです。
新橋 鶏眞では、その日の仕入れに合わせて活魚・鮮魚のお刺身をご用意しています。
金目鯛、クロムツ、ホウボウ、カワハギ、オニカサゴなど、入荷する魚は日によって変わります。
毎日必ず同じ魚が並ぶわけではありません。
「今日はどんな魚があるのだろう？」
そんな楽しみ方ができることも、鮮魚料理の魅力のひとつです。
魚によって身質や脂の量、食感も異なります。
その日の一皿をぜひお楽しみください。
岩中地豚料理や一品料理も
焼き鳥と刺身だけではありません。
新橋 鶏眞では、岩中地豚料理、一品料理、創作和食などもご用意しています。
複数人での食事では、全員が同じ料理を食べたいとは限りません。
焼き鳥を中心に注文する。
お刺身をみんなで楽しむ。
肉料理や一品料理を追加する。
その日の人数や好みに合わせて料理を組み合わせることができます。
料理に合わせてお酒を選ぶ
料理を楽しむ居酒屋では、ドリンクとの組み合わせも楽しみのひとつです。
例えば、お刺身には地酒日本酒。
炭火焼き鳥にはビールやハイボール。
料理や好みによって、合わせる飲み物を変えてみるのも面白いでしょう。
新橋 鶏眞では、ビール、ハイボール、地酒日本酒、地酒焼酎、生搾りサワー、カクテル、ワイン、スマドリ、ノンアルコールなど120種類以上のドリンクをご用意しています。
お酒を飲む方だけでなく、飲まない方も一緒にお楽しみいただけます。
個室で料理をゆっくり楽しみたいときにも
会社の仲間との飲み会や友人との食事、会食などでは、料理だけでなく席の種類も確認しておきたいポイントです。
新橋 鶏眞には個室をご用意しています。
周囲を気にせず会話をしながら、焼き鳥やお刺身をゆっくり楽しみたいときにもご利用いただけます。
個室の空き状況は人数や予約状況によって異なりますので、ご希望の場合は事前にお問い合わせください。
飲み放題付きコースもご用意
複数人での飲み会では、飲み放題付きコースを利用する方法もあります。
事前に予算を把握しやすく、料理やドリンクを一つずつ選ぶ手間を減らせることもコース利用の特徴です。
新橋 鶏眞では、飲み放題付きコースをご用意しています。
会社の飲み会や友人との集まりなど、ご利用目的に合わせてご検討ください。
新橋で料理を楽しめる居酒屋を探すときのポイント
お店を選ぶ際には、次のような点を確認してみましょう。
・食べたい料理があるか
・肉と魚の両方を楽しめるか
・料理に合わせるお酒があるか
・複数人でも料理を選びやすいか
・個室があるか
・飲み放題付きコースがあるか
・駅からアクセスしやすいか
「居酒屋だからお酒を中心に選ぶ」のではなく、食事を楽しむ場所として料理からお店を探してみるのも一つの方法です！！
新橋で焼き鳥も刺身も楽しむなら
新橋 鶏眞は、新橋駅烏森口から徒歩3分。
毎日店内で一本一本手刺しする炭火焼き鳥と、その日の仕入れに合わせた活魚・鮮魚のお刺身をご用意しています。
さらに岩中地豚料理、一品料理、創作和食なども。
「焼き鳥を食べたい」
「新鮮な魚も楽しみたい」
「日本酒と料理を合わせたい」
「みんなでいろいろな料理を食べたい」
そんな日の新橋でのお食事に、ぜひご利用ください。
よくある質問
焼き鳥と刺身を両方注文できますか？
はい。毎日手刺しする炭火焼き鳥と、その日の仕入れに合わせた活魚・鮮魚のお刺身をご用意しています。
刺身は毎日同じ魚ですか？
いいえ。魚の種類はその日の仕入れによって変わります。
焼き鳥と刺身以外の料理もありますか？
はい。岩中地豚料理、一品料理、創作和食などもご用意しています。
個室はありますか？
はい。個室をご用意しています。空き状況は予約状況によって異なりますので、ご希望の場合はお問い合わせください。
飲み放題付きコースはありますか？
はい。飲み放題付きコースをご用意しています。内容や利用条件についてはご予約時にご確認ください。
新橋 鶏眞 店舗情報
店名：新橋 鶏眞
住所：東京都港区新橋4-18-4 十合ビル3F
アクセス：新橋駅 烏森口から徒歩3分
営業時間：平日 17:00〜23:00／土・日・祝 13:00〜23:00
電話番号：050-5869-6600
個室：あり
飲み放題：飲み放題付きコースあり
料理：炭火焼き鳥、活魚・鮮魚のお刺身、岩中地豚料理、一品料理、創作和食など
ドリンク：ビール、ハイボール、地酒日本酒、地酒焼酎、生搾りサワー、カクテル、ワイン、スマドリ、ノンアルコールなど120種類以上。